Portakallı Pasta Kreması Tarifi

Portakallı Pasta Kreması

Portakallı Pasta Kreması Nasıl Yapılır?

  1. PORTAKALLI PASTA KREMASI
  2. 2 yumurta akı
  3. 100 gr şeker elenmiş
  4. 125 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
  5. 1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
  6. 1 çorba kaşığı portakal suyu
  7. Yumurta aklarını ateşe koyabileceğiniz bir kabın içine koyun. Şekeri katıp bir tenceredeki sıcak fakat kaynamayan suyun üstüne oturtun. Karışım koyulaşıp, çırpıcı ile yukarı kaldırdığınızda uzayacak duruma gelene dek çırpın.
  8. Sıcak suyun üstünden alıp, karışım sivri tepeler oluşturana ve soğuyana dek çırpmanızı sürdürün.
  9. Tereyağını bir kabın içine koyarak hafif bir krem haline gelene dek çırpın. Portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini tereyağına ilave edin. Merengi de yavaş yavaş portakallı tereyağına katın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011