Kalbim Senin Tarifi

Kalbim Senin

Kalbim Senin Nasıl Yapılır?

  1. KALBİM SENİN
  2. Pasta hamuru
  3. 400 gram vişne
  4. 250 gram şekerli krema
  5. 1/2 tarçın sapı
  6. 3-4 çorba kaşığı su
  7. 7 yaprak jelatin
  8. 4 yumurta sarısı
  9. 1 tutam tuz
  10. 1 çay kaşığı şeker
  11. 600 gram krema
  12. Süsleme için:
  13. 3 yaprak jelatin
  14. 100 gram vişne püresi
  15. Hamuru hazırlayın. Vişneleri yıkayıp su ve tarçınla kaynatın. Vişneleri püre haline getirin. Bu pürenin 100 gramını süsleme için ayırın . Jelatini soğuk suya atın. Yumurtalarla 50 gram şekerli kremayı ve vanilyayı iyice çırpın. Jelatini sudan çıkarıp sıcak pürenin içinde eritin. Çırpılmış yumurtalan ekleyin. Kremayı çırpıp karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı en az üç saat buzdolabında dinlendirin. Süsleme için 3 yaprak jelatini beş dakika suda bekletin. Sonra sıcak suda eritin. Bunu geri kalan 100 gramlık püreyle karıştırın ve pastanın üstüne dökün.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011