Cheesecake Tarifi

Cheesecake

Cheesecake Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. -2 paket yulaflı bisküvi
  3. -2 yumurta sarısı
  4. -Yarım paket margarin
  5. -200gr mascarpone peyniri
  6. -150gr ricotta peyniri
  7. -1 paket vanilya
  8. -İsteğe göre seçilen meyveler
  9. -1 paket kıvam arttırıcı
  10. [b]Yapılışı:
  11. Bisküviler kırılarak taneli un haline getirilir içine eritiler margarin eklenerek iyice karıştırılı.Elde edilen hamur yuvarlak kiş tepsisine yada kelepçeli tepsiye metal kaşık yardımı ile yayılır ve kenarları hafif yukarı doğru çekilerek peynir kreması için havuz şekli verilir. Derin bir kap içine peynirler, yumurta sarıları, pudra şekeri ve vanilya konularak mikser yada blender ile krema oluncaya kadar iyice çırpılır (ortalama 5 dk). Hazırlanan peynir kreması tepsiye dökülerek eşit şekilde yayılması sağlanır. Önceden ısıtılmıs 175 derece fırında 30-40dk pişirilir.Ve pişen kek fırında soğultulmaya bırakılır( üstünün çatlamaması için mutlaka dikkat edilmelidir ve fırında kendi haline soğutulmaya bırakılmalıdır). Soğutulan kekin üzerine kullanılacak meyveler konulur ve paket üzerinde verilen tarife göre hazırlanmış kıvam erttırıcı yada tart jölesi dökülerek buzdolabında muhafaza edilir. AFİYET OLSUN
  12. [b][u]NOT:
  13. Mascarpone ve Ricotta peyniri yerine 400gr labne peyniri de kullanılabilir

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011