Findikli Rulo Pasta Tarifi

Findikli Rulo Pasta

Findikli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

  1. FINDIKLI RULO PASTA
  2. MALZEME:
  3. 150 gram toz şeker
  4. 150 gram un
  5. 8 adet yumurta
  6. KREMASI İÇİN:
  7. 250 gram tereyağı veya sofra margarini
  8. 2 adet yumurta sarısı
  9. 15o gram pudra şekeri
  10. 1 adet kakao
  11. 150 gram kavrulmuş fındık
  12. 150 gram antepfıstığı
  13. HAZIRLANIŞI:
  14. Yumurta ve şeker sertleşinceye kadar, telle çarpılır un yavaş yavaş ilâve edierek yağlanmış fırın tepsisine dökülür, orta hararetteki fırında pişirilir. Beyaz büyükçe bir kâğıda pudra şekeri serpilir pişen hamur bu kâğıdın üzerine çıkarılır ve rulo halinde sarılır. Kenarlarındaki kâğıtla toparlanır soğumaya bırakılır Yağ, kakao, şeker. yumurta sarısı ve limon veya portakal kabuğu rendesi hep beraber krema haline gelinceye kadar karıştırılır. Soğuyan pasta açılır arasına bu kremadan sürülür. Bu defa kağıtsız olarak tekrar rulo yapılır. Üzerine krema sürülür pasta suyu veya torbası varsa daha iyi süslenebilir. Yoksa çatalla da süs yapmak kabildir. Fındıklar ikiye bölünür rulonun iki tarafına yapıştırılır. Üzerine de ayıklanmış ve ince ince kıyılmış antepfıstığı serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011