Meyveli Yilbaşi Keki Tarifi

Meyveli Yilbaşi Keki

Meyveli Yilbaşi Keki Nasıl Yapılır?

  1. MEYVELİ YILBAŞI KEKİ
  2. (3 hafta buz dolabında saklanabilir.)
  3. MALZEMELER:
  4. -Yarım su bardağı ayva reçeli (tanesi)
  5. -Yarım su bardağı portakal kabuğu reçeli (küçük doğranmış)
  6. -1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  7. -1 su bardağı jöle şeker (küçük doğranmış)
  8. -Yarım su bardağı incir (küçük doğranmış)
  9. -1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
  10. -1 su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
  11. -1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  12. -Yarım çay kaşığı tuz
  13. -1 su bardağı margarin (erimiş)
  14. -1 su bardağı şeker
  15. -2,5 su bardağı un
  16. -5 yumurta
  17. -2 çorba kaşığı limon suyu
  18. -2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  19. YAPILIŞI:
  20. 1- Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Fırın yakılır. (Kalıp parşömen kağıdı ile de kaplanır.)
  21. 2- Üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökülüp 5 dakika bekletilir. Temiz bir bez ile kurulanır.
  22. 3- Üzüm ve kayısılara, doğranmış ceviz, incir, jöle, şeker, ayva ve portakal kabuğu reçeli, limon kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
  23. 4- Un ile kabartma tozu karıştırılıp elenir.
  24. 5- Porselen bir kasede yağ ile şeker iyice çarpılır. Yumurtalar tek tek ilave edilip karıştırılır. Limon suyu katılır.
  25. 6- Yumurtalı yağa, meyve karışımı ve un konup karıştırılır. (3- 4- 5 nolu işlemler birlerine katılır.)
  26. 7- Hazırlanan kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 1 saat 45 dakika pişirilir.
  27. Esenlikler...

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011