Balbademli Kek Tarifi

Balbademli Kek

Balbademli Kek Nasıl Yapılır?

  1. BALBADEMLİ KEK
  2. MALZEMELER
  3. 250 gr badem
  4. 2 adet yumurta
  5. 1 su bardağı su
  6. 125 gr margarin
  7. 2 su bardağı un
  8. 1 paket vanilya
  9. 2 su bardağı şeker
  10. 1/2 su bardağı süt
  11. 1 paket krem şanti
  12. 1/2 paket kabartma tozu
  13. HAZIRLANIŞI
  14. Şekeri pembeleşinceye dek bir kapta yakın, üzerine su döküp hızlıca karıştırın, elde ettiğiniz karameli ikiye ayırıp bir kenarda bekletin. 250 gr tuzsuz bademi, kaynar suyun içine koyup, bekletin, daha sonra kabuklarını soyun. Bir kaba şeker koyun, üzerine hafifçe su serperek ıslatın ve ateşte pembeleşinceye dek yakın, sonra bademleri ilave edin, şeker kahverengi bir renk alıncaya dek kavurun. Kavurma işlemi bittiğinde, kabı ıslattığınız kalınca bir naylon torbanın üzerine boşaltın. Soğutuktan sonra, bademleri kırıp, havanda ufalayın. Margarini yumuşatıp, şekerle birlikte mikserde çırpın. 2 adet yumurta, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamuruna, yarım su bardağı karamel ve süt katıp, yağlanmış kek kalıbına boşaltın. 175 derecedeki fırında pişirin, kek piştikten sonra ikiye bölüp arasına bal bademleri koyun, üzerini krem şanti ile kaplayın. Bir poşet krem şantiyi, yarım bardak karamel ile hazırlayın, pastanın üstü bununla kaplandıktan sonra, bal bademler ile her tarafını süsleyin.
  15. ML® Balbadem Pastası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011