Kuru Meyvali Ve Pekmezli Muffin Tarifi

Kuru Meyvali Ve Pekmezli Muffin

Kuru Meyvali Ve Pekmezli Muffin Nasıl Yapılır?

  1. KURU MEYVALİ VE PEKMEZLİ MUFFİN
  2. Malzemeler;
  3. - 2 adet yumurta
  4. - 1 su bardagi zeytinyagi
  5. - 2 yemek kasigi yogurt
  6. - 2 yemek kasigi kulek pekmezi ( Bu kati bir pekmez oldugu icin ben suyla yumusatip ekledim, ya da 1 cay bardagi normal pekmez)
  7. - 1 tatli kasigi karbonat
  8. - 1 tatli kasigi vanilya
  9. - 1,5 kap kepek unu (Un miktarini malzemenize gore ayarlayin. Pekmez, yogunlukta fark yaratabilir)
  10. - 1-2 yemek kasigi esmer seker (ben 1 yemek kasigi ekledim, arzunuza gore daha da artirabilirsiniz. Bu sekilde hafif sekerli oldular. O yuzden pistikden sonra ustlerine biraz recel surdum.)
  11. - 2-3 adet kuru erik, 2 adet kuru incir, 2-3 adet hurma, 1 cay bardagi kadar kuru sultana uzumu
  12. - 2 yemek kasigi kadar ceviz kirigi
  13. Yapilisi;
  14. - Firininizi 180 C ye ayarlayin.
  15. - Yumurtalari derin bir kabda cirpin. Yagi ekleyin.
  16. - Kuru meyvalari akan suyun altinda yikayin. Meyvalarin iri olanlarini minik minik dograyip yarim bardak ilik su icinde (yumusamalari icin) 10 dk kadar bekletin.
  17. - Meyvalari beklettiginiz suyu suzerek, pekmezi katin ve karistirarak pekmezin erimesini saglayin.
  18. - Yumurtali karisima pekmezli suyu ilave edin. Yogurdu ve vanilyayi katip karistirin.
  19. - Kepek ununu yavas yavas ekleyin. Uzerine karbonati serpin ve karistirin. (Benim malzemem 1,5 kap kadar un aldi)
  20. - Ben Ege icin yaptigimdan muffin kaliplarina doktum boyle yemesi daha kolay onun icin:)) Ama siz normal kek kalibi kullanabilirsiniz.
  21. - Isinmis firina atin. Benim keklerim 20 dk gibi bir surede pistiler..
  22. - Ben keklerim soguduktan sonra uzerine firca ile gul receli suyundan
  23. surdum. Guzel bir aroma katti.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011