Kirazli Pankek Tarifi

Kirazli Pankek

Kirazli Pankek Nasıl Yapılır?

  1. KİRAZLI PANKEK
  2. 3 adet yumurta
  3. Yarım su bardağı tozşeker
  4. Yarım su bardağı süt
  5. Bir tutam tuz
  6. 1 çay kaşığı vanilya
  7. İki su bardağından iki parmak eksik un, sıvıyağ
  8. Sosu için:
  9. 2 su bardağı kiraz suyu
  10. 2 çorba kaşığı tozşeker
  11. 1 paket kıvam arttırıcı
  12. Servis için:
  13. 1 veya 2 top vanilyan dondurma
  14. 3-4 adet kiraz
  15. Yumurtaları tozşeker ve süüe iyice çırpın. Tuz, vanilya, ardından unu ilave edin. Mayalanmış boza kıvamında hamur elde edene kadar karıştırın. Teflon tavaya sıvıyağ ekleyerek kızdırın. Sıvıyağ iyice kızdığında hamurdan bir kahve fincanı alarak tavaya dökün (pankekin kalınlığı ortalama 10 cm olmalı). İki tarafı da kızaracak şekilde tersyüz ederek kızartın. Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın. Kiraz suyunu tozşeker ile iyice karıştırın. Tozşeker eridiğinde kıvam arttırıcıyı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pankeklerin arasına kıvam arttırıcüı karışımı sürerek dondurmayla servis yapın.
  16. Not: 2 su bardağı kiraz suyu elde etmek için, yaklaşık 800 gram kiraz gerekmektedir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011