Türk Keki Tarifi

Türk Keki

Türk Keki Nasıl Yapılır?

  1. TÜRK KEKİ
  2. Malzemeler:
  3. 3/4 su bardagi (175gr) tereyagi, oda isisinda
  4. 1/2 su bardagi + 2 yemek kasigi tozseker
  5. 1 limon kabugu rendesi
  6. 4 yumurta
  7. 1 + 1/4 su bardagi un
  8. 1/2 su bardagi nisasta
  9. 2 silme tatli kasigi kabartma tozu
  10. 1 silme cay kasigi karbonat
  11. 1/2 su bardagi kuru uzum
  12. 1 su bardagi iri kiyilmis cevizici
  13. cay kasiginin ucu ile tuz
  14. 1 cay kasigi tarcin
  15. 1 cay kasigi kakule
  16. Yapilisi:
  17. Tereyagini, sekeri ve limon kabugu rendesini iyice kabarana kadar mikserle cirpin.
  18. Yumurtalari ekleyip biraz karistirin.
  19. Ayri buyukce bir kasede un, nisasta, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte eleyin. Kuru uzum, ceviz, tarcin ve kakuleyi ekleyip karistirin.
  20. Daha once cirptiginiz tereyagli karisima spatula yardimi ile ancak birlesene kadar yavasca karistirin.
  21. Yaglanip unlanmis dikdortgen kek kalibiniza (loaf pan) bosaltin.
  22. Onceden isitilmis 350F (175C) dereceli firinda kurdan batirdiginizda temiz cikana kadar (yaklasik 1 saat) pisirin.
  23. Hafif ilindiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakin.
  24. Arzuya gore 100gr. benmari usulu eritilmis cikolatayi kekin ust ve yan kisimlarina bicakla surup cikolata sertlesmeden uzerine kiyilmis yesil fistik serpistirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011