Pesto Soslu Cheesecake Tarifi

Pesto Soslu Cheesecake

Pesto Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır?

  1. PESTO SOSLU CHEESECAKE
  2. 6 kişilik
  3. Gerekli malzeme:
  4. 4 domates
  5. 80 gr margarin
  6. 4 diş sarımsak
  7. Yarım demet fesleğen
  8. 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  9. 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  10. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  11. 3 paket tuzlu bisküvi
  12. 250 gr labne peyniri
  13. 1 yaprak jelatin
  14. 2 çay bardağı süt kreması
  15. 1-2 dal nane
  16. Tuz, karabiber
  17. Pesto sos için, sarımsakları soyup ezin. Fesleğeni temizleyin. Fesleğen, dolmalık fıstık, sarımsak, kaşarpeyniri, 2 kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiberi robotta ezip sosu hazırlayın. Bisküvileri bir kaba ufalayın. Oda ısısında yumuşatılmış margarini ilave edip çatalla ezin. Hamuru yağlı kâğıtla kaplanmış 18 cm'lik bir kalıbın tabanına kaşığın tersiyle bastırarak yayın.
  18. Jelatini soğuk suda yumuşatıp elinizle sıkarak süzün. Üç kaşık süt kremasını ısıtıp jelatini ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Labne peynirini çukur bir kaba alıp pesto sosu ve jelatinli kremayı ilave edin. Mikserle karıştırıp kalan süt kremasını ekleyin. Peynirli karışımı bisküvi tabanının üzerine döküp buzdolabında bekletin.
  19. Domatesleri yıkayıp kurulayın ve incecik dilimleyin. Peynirli karışımın üzerine dekoratif bir şekilde dizin. Zeytinyağını domateslerin üzerine ekleyin. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011