Peynirli Patatesli Islak Kek Tarifi

Peynirli Patatesli Islak Kek

Peynirli Patatesli Islak Kek Nasıl Yapılır?

  1. PEYNİRLİ PATATESLİ ISLAK KEK
  2. Milli Gazete
  3. Malzemeler
  4. 10 tepeleme yemek kaşığı un
  5. 1 paket kabartma tozu
  6. 1 tutam tuz
  7. 125 gram (yarım paket) oda sıcaklığında tereyağı
  8. 250 gr. rendelenmiş beyaz peynir
  9. 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  10. 2 orta boy patates
  11. 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  12. 2-3 sap ince kıyılmış taze soğan
  13. 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
  14. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  15. 1/2 kutu (100 ml.) hazır krema
  16. 1 yumurta
  17. Tuz
  18. Karabiber
  19. Unu ve kabartma tozunu bir kaba alıp üzerine küçük parçalara ayırdığınız tereyağını ekleyip elinizle mıncıklayarak galeta unu kıvamına getirin. Un ve tereyağı karışımına yoğurdu ve tuzu ilave ederek hamur olana kadar yoğurun. Rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peynirini ilave edip tekrar yoğurun. Patatesleri soyup rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp rendelenmiş patates ve ince kıyılmış taze soğanları iyice yumuşayana kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin. Kavrulduktan sonra ateşi kapatıp kıyılmış maydanozları ilave ederek karıştırın. Peynirli hamura patatesli karışımı ilave edip tekrar yoğurun. Hafif yağlanmış bir tart kalıbına ya da cam tepsiye hamuru elinizle bastırarak döşeyin. Bir kapta hazır krema ve yumurtayı tel çırpıcı ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışımı kalıptaki hamurun üzerine döküp önceden ısıtılmış 170 dereceli fınnda 45 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyerek sıcak ya da ılık servis yapın. İsterseniz üzerine çırpılmış hazır krema dökerek servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011