Lor Peynirli Kek Tarifi

Lor Peynirli Kek

Lor Peynirli Kek Nasıl Yapılır?

  1. LOR PEYNİRLİ KEK
  2. MALZEMELER:
  3. HAMUR İÇİN:
  4. 1 yumurta
  5. Üçte bir büyük paket margarin (85 gr.)
  6. 2,5 çorba kaşığı şeker
  7. 1,5 su bardağı un
  8. KEKİN ÜZERİ İÇİN:
  9. 3 yumurta
  10. 5 çorba kaşığı şeker
  11. 400 gr. tuzsuz lor peyniri
  12. 1 çay bardağı yoğurt
  13. 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
  14. Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  15. Üzeri için:
  16. 3 çorba kaşığı pudra şeker
  17. YAPILIŞI:
  18. 1- Çemberli pasta kalıbı veya 20- 25 cm. çapında bir tepsi yağlanır. Fırın ısıtılır.
  19. 2- HAMUR: Bir tencerede un, şeker, margarin ve yumurta karıştırılarak, kısa sürede bir hamur yapılır. Serin bir yerde 15- 20 dakika dinlendirilir.
  20. 3- ÜZERİ İÇİN: Lor peyniri, yoğurt, şeker, limon suyu ve kabuğunun rendesi, kabartma tozu kaşıkla harmanlanır. Daha sonra yumurta sarıları konur ve iyice karıştırılır.
  21. 4- Yumurta akları çarpılarak katı kor haline getirilir. Şekerli peynir karışımına katılarak yavaşça altüst edilir.
  22. 5- Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane ile kalıbın çapından daha büyük açılır. Kenarlar yüksek olarak kalıba yerleştirilir.
  23. 6- Üzerine lor peynirli karışım dökülüp yayılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.
  24. 7- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve pudra şeker elenir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011