Soslu Havuçlu Kek Tarifi

Soslu Havuçlu Kek

Soslu Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU HAVUÇLU KEK
  2. Malzemeler:
  3. 4 Yumurta
  4. 3 Su bardağı un
  5. 2 Su bardağı tozşeker
  6. 1 Su bardağı sıvı yağ
  7. 1 Paket kabartma tozu
  8. 2 Su bardağı havuç rendesi
  9. 1 Çay kasığı tarçın
  10. 1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz içi yada fındık
  11. 1 Paket vanilya.
  12. Kreması:
  13. 1 yumurta
  14. 50 gr. tereyağı
  15. 2 su bardağı süt
  16. 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
  17. 1 su bardağı şeker
  18. 2 paket vanilya
  19. Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip düşük ayarla karıştırın. Havuç rendesini, iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştıralım. Kalıbı tereyağı yağlayıp kalıbın tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 190 derece ısılı fırında pişirelim. Keki kalıbın içinde soğutarak çıkardıktan sonra üzerine ve yanlarına krema sürelim. Buzdolabında 4-5 saat bekledikten sonra servis yapalım.
  20. Kremanın Yapılışı: Tencereye unu, şekeri, sütü, çırpılmış yumurtayı alıp karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Kremayı alıp ateşten soğutalım. Margarinini eritmeden ekleyelim. Vanilyaları ekleyelim. Mikserle yarım dakika çırpalım. Kekin üzerine sürmeye hazır.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011