Portakallı Muffin Tarifi

Portakallı Muffin

Portakallı Muffin Nasıl Yapılır?

  1. PORTAKALLI MUFFİN
  2. Malzemeler (24 adet topkek için)
  3. 1 bardak keten tohumu
  4. 1 bardak yulaf özü
  5. 1 bardak buğday özü
  6. 1 bardak esmer buğday unu
  7. 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  8. 1 tatlı kaşığı karbonat
  9. bir fiske tuz
  10. 1 bardak kuru kızılcık
  11. 1 bardak elma sosu (elmaları rendeleyip, kendi suyunda pişirerek elde edebilirsiniz)
  12. 1 bardak esmer şeker
  13. 1 bardak süt
  14. 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  15. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  16. 2 tane tüm, çekirdeksiz portakal (yıkanıp 4 - 6 parçaya bölünmüş)
  17. 2 yumurta
  18. Fırını 190C'ye ayarlayın. Keten tohumlarını toz halde kullanmak isterseniz kahve değirmeninden geçirin. Büyük bir kaba keten tohumları, yulaf ve buğday özlerini, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kızılcıkları karıştırın. Kalan diğer malzemeleri (portakalın kabuğunu soymadan) mutfak robotuna koyup, iyice ufaltın. Kuru malzemelerin üzerine döküp her şey ıslanıncaya kadar karıştırın, çok karışmasınlar. Yağladığınız (dilerseniz de kapladığınız) top kek kalıplarına paylaştırın ve fırında 30 - 45 dk, kürdan temiz çıkana kadar pişirin. 5 dk soğuttuktan sonra kalıplardan çıkartın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011