Cevizli Muffin Tarifi

Cevizli Muffin

Cevizli Muffin Nasıl Yapılır?

  1. CEVİZLİ MUFFİN
  2. 175 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
  3. 100 gr(2/3 su bardağı) toz şeker
  4. 1 yumurta
  5. 2 yemek kaşığı su
  6. 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  7. 175 gr (1,5 su bardağı) un
  8. 1/2 paket kabartma tozu
  9. 1 çay kaşığı karbonat
  10. 1 tatlı kaşığı tarçın
  11. 1 tatlı kaşığı hindıstancevizi rendesi
  12. 1 çimdik tuz
  13. 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  14. Fırın 170 °C'ye ayarlayarak muffin kalıpları hazırlanır. Oda ısısında yumuşamış olan tereyağı ve şeker, mikserin düşük derecesi ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yumurta ve iki yemek kaşığı suyu ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Mikseri bırakılıp tahta bir kaşık yardımı ile rendelenmiş havuçlar kremaya ilave edilerek karıştırılır. Ceviz hariç kuru malzemelerin hepsi başka bir kaba elenip iyice karıştırılır. Kuru karışım, havuçlu karışıma azar azar ilave edilerek bütünleşmesi sağlanır. Son olarak ceviz de eklenip tekrar karıştırılır. Karışım muffin kalıplarına dökülerek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011