Çikolatalı Kapkek Tarifi

Çikolatalı Kapkek

Çikolatalı Kapkek Nasıl Yapılır?

  1. ÇİKOLATALI KAPKEK
  2. Malzemeler
  3. 6 adet yumurtanın akı
  4. 50 gr yumuşamış bitkisel margarin
  5. 1/2 su bardağı süt
  6. 1,5 su bardağı tozşeker
  7. 2 su bardağı un
  8. 1 paket vanilya
  9. 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  10. 1/2 su bardağı damla çikolata
  11. Yapılışı
  12. Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini ve tozşekeri ekleyin. Mikserin orta devriyle krema gibi oluncaya dek 2-3 dakika çırpın. İçine yumurta aklarını, süt ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Bu arada başka bir derin kabın içinde un ve kabartma tozu ile vanilya ve damla çikolatayı elinizle karıştırın. Sonra da yumurtalı karışımın içine aktarın. Bu sefer bir tahta kaşık veya plastik spatulayia tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bembeyaz ve boza kıvamlı, akıcı bir hamur elde edeceksiniz. Bu arada mafin kalıplarını sıvıyağla yağlayın (kâğıt mafin kalıpları da kullanabilirsiniz). Sonra da kek hamurundan daha katı olan mafin hamurunu kalıpların ağız kısmında 1 cm kadar boşluk yani kabarma payı bırakarak kaşıkla paylaştırın. Bu arada fınnı 175 dereceye, alt üst konumuna ayarlayarak 10 dakika önceden ısıtın. Mafinleri sıcak fırında 25-30 dakika, iyice kabarıncaya dek pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyip kalıplardan çıkarın. İsterseniz üzerine ılık kakaolu puding veya eritilmiş bitter çikolata ya da hazır çikolatalı sos gezdirip servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011