Kayisili Üzümlü Kek Tarifi

Kayisili Üzümlü Kek

Kayisili Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?

  • KAYISILI ÜZÜMLÜ KEK
  • Malzemesi:
  • 250 gr. margarin
  • 250 gr. un
  • 250 gr. pudra şekeri
  • 50 gr. çekirdeksiz kayısı
  • 50 gr. iç badem
  • 30 gr. iç antepfıstığı
  • 100 gram sultani üzüm
  • 60 gr. meyva şekerlemesi
  • 2 kahve kaşığı kabartma tozu
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 2 kahve kaşığı kabartma tozu
  • Hazırlanışı:
  • Bir kaseye küçük kesilmiş kayısıları, iç kabukları ayıklanmış iç bademi, antepfıstığını, sultani üzümü, meyva şekerlemesini koyarak hepsini iyice karıştırın ve bir tarafa bırakın. Sonra küçük bir tencereye yumuşatılarak pomat haline getirilmiş margarini ve pudra şekerini koyarak telle 10 dakika dövün. Sonra bu şekerli yağa teker teker ve biri karıştıktan sonra diğerini katmak üzere önce yumurta sarılarını, sonra da bütün yumurtaları katarak hızla dövün. Sonra bu karışıma 2 kaşık kabartma tozu, sonra da unu katarak karıştırın. Elde ettiğiniz bu hamuru içi yağlanmış kek kalıbına dökerek orta ısıdaki fırında 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak küçük parçalara keserek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011