Çilekli Rüya Kek Tarifi

Çilekli Rüya Kek

Çilekli Rüya Kek Nasıl Yapılır?

  1. ÇİLEKLİ RÜYA KEK
  2. 3 adet yumurta
  3. 1,5 su bardağı pudra şekeri
  4. yarım paket tereyağı
  5. 1 su bardağı süt
  6. 1 paket vanilya
  7. 2 paket kabartma tozu
  8. 2 çorba kaşığı kakao
  9. 4 adet kuru incir
  10. 1 avuk iri çekilmiş ceviz
  11. 2,5 su bardağı un
  12. Üzeri İçin:
  13. 1 kase çilek
  14. 1 çay bardağı şeker
  15. 1 çay bardağı su
  16. 1 çorba kaşığı buğday nişastası
  17. Yuymurta, şeker mikserle 4-5 dakika çırpılır. Üzerine eritilmiş tereyağı, süt, kakao katılır, biraz çırptıktan sonra, çok ince doğranmış incir, un, kabartma tozu, vanilya eklenir, malzeme homojen karıştırdıktan sonra ceviz katılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür, 170 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirilir. Bu arada çilekli sos hazırlanır; çilekler çok ince kıyılır, küçük bir tencereye aktarılır, üzerine şeker konur, ateşe bıraklır, şeker erimeye başlayınca başka bir kapta, soğuk suda karıştırılmış nişasta ilave edilir. Orta ateşte çilekler diriliklerini kaybedene dek pişirilir. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir. Üzerine çilekli malzeme gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011