Yilbaşi Keki Tarifi

Yilbaşi Keki

Yilbaşi Keki Nasıl Yapılır?

  • YILBAŞI KEKİ
  • 175 gr. tereyağı
  • Bir fiske tuz
  • 250 gr. un
  • Bir limon kabuğu rendesi
  • 5 yumurta
  • 15 gr. tarçın
  • 200 gr. şeker
  • 15 gr. rendelenmiş çikolata veya kakao
  • 125 gr. bal
  • 125 gr. ince kıyılmış portakal veya limon kabuğu şekerlemesi
  • 75 gr. ince kıyılmış badem
  • Derin porselen bir kase içine yumurta ve şekeri ilâve ediniz
  • Boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız.
  • Limon veya portakal şekerlemesini ince kıyınız. Bu karışının balı ilâve ederek karıştırınız.
  • Limon kabuğunu rendeleyiniz. Elenmiş un içine yumuşatılmış tereyağı ve kabartma tozu ilâve ediniz.
  • Diğer kıyılmış şekerleme ve limon kabuğu rendesini una ilave ediniz.
  • Yukarıda kıyılmış şekerleme ve limon kabuğu rendesini unu ilâve ediniz.
  • Yukarıda çalışılan işlemlerin karışımlarını bir araya getirdik alt üst ediniz.
  • içine kâğıt yayılmış yuvarlak bir kalıba boşaltınız.
  • Sıcak fırında orta ısı derecesinde 40 dakika pişiriniz.
  • Not: Üstüne marmelat ve bademli bir krema sürünüz, dondurma ile servis ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011