Hamburger Tarifi

Hamburger
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Hamburger Malzemeleri

  • Hamburger ekmeği için:
  • 5 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Ilık su
  • Köftesi için:
  • 600 gram kıyma
  • 3 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 3 tatlı kaşığı galeta unu
  • 1 adet rende soğan
  • 2 diş rende sarımsak

Hamburger Nasıl Yapılır?

  • Hamburger ekmeği için; karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın. Üzerine maya toz şeker, tuz, süt, sıvı yağ ekleyin ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırlanan hamuru 8 bezeye bölün ve 30 dakika kadar tepsi mayası gelinceye kadar dinlendirin.
  • Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve susam serperek pişirin.
  • Diğer taraftan tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp tamamen karışana kadar yoğurun. Çok fazla yoğurmanıza gerek yok.
  • Köftelere ekmeklerden biraz daha büyük olacak biçimde şekil verip az yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ekim 2010