Hamburger Tarifi

Hamburger
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Hamburger Malzemeleri

  • Hamburger ekmeği için:
  • 5 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Ilık su
  • Köftesi için:
  • 600 gram kıyma
  • 3 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 3 tatlı kaşığı galeta unu
  • 1 adet rende soğan
  • 2 diş rende sarımsak

Hamburger Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger ekmeği için; karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın. Üzerine maya toz şeker, tuz, süt, sıvı yağ ekleyin ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırlanan hamuru 8 bezeye bölün ve 30 dakika kadar tepsi mayası gelinceye kadar dinlendirin.
  2. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve susam serperek pişirin.
  3. Diğer taraftan tüm köfte malzemelerini bir kaba alıp tamamen karışana kadar yoğurun. Çok fazla yoğurmanıza gerek yok.
  4. Köftelere ekmeklerden biraz daha büyük olacak biçimde şekil verip az yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 20 Ekim 2010