Çikolatalı Tarçınlı Kek Tarifi

Çikolatalı Tarçınlı Kek

Çikolatalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?

  • ÇİKOLATALI TARÇINLI KEK
  • Malzeme (Yaklaşık 16 kişiliktir)
  • 1+1/2 bardak yumurta akı (10-12 yumurtadan)
  • 1 bardak elenmiş un
  • 1+1/2 bardak pudra şekeri
  • 3 çorba kaşığı tatlı olmayan toz kakao
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 bardak şeker
  • Hazırlanışı
  • Yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin. Yaklaşık bir saatte istediğiniz sonuca ulaşırsınız.
  • Bu arada unu, pudra şekerini, kakaoyu ve tarçını karıştırarak üç kez elekten geçirin.
  • Büyük bir kapta yumurta aklarını ve vanilyayı bir el blenderi ile karıştırın.
  • Şekeri yavaş yavaş, her seferinde iki kaşık yedirerek ekleyin.
  • Elekten geçirmiş olduğunuz unlu karışımın dörtte birini yumurtaların üzerine dökün. Bu işlemi tekrarlayarak, unlu karışımı ve yumurtalı karışımı birbirlerine iyice yedirin.
  • Karışımı, yağsız, derin bir kek kalıbına dökün.
  • Fırının en alt rafında, 180 derecelik ısıda 40-45 dakika arasında pişirin.
  • Fırından çıkarır çıkarmaz kabı ters yüz edin. Bir süre soğumaya bıraktıktan sonra keki kaptan çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011