Melek Kek Tarifi

Melek Kek

Melek Kek Nasıl Yapılır?

  1. MELEK KEK
  2. Malzeme
  3. 2/3 bardak elenmiş kek unu
  4. 1/3 bardak şekersiz kakao
  5. 1/4 bardak şeker
  6. 1/2 çay kaşığı tarçın
  7. 12 yumurtanın akı
  8. 2 çay kaşığı ılık su
  9. 1 çay kaşığı vanilya
  10. 1/2 çay kaşığı tuz
  11. 1 bardak şeker
  12. Hazırlanışı
  13. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  14. Kek ununu, kakaoyu, şekeri ve tarçını bir kabın içine eleyin ve kenara koyun.
  15. Yumurta akları, ılık su, vanilya ve tuzu, geniş bir kabın içinde yüksek devirdeki mikserle köpürene kadar çırpın. Bir bardak şekeri 2'şer kaşık halinde karışım koyulaşana kadar çırparak ekleyin. Un karışımını da her seferinde çeyrek bardak olmak üzere, yumurta akıyla yapılan karışımınüzerine ekleyin.
  16. Hamuru, yağlanmamış ince uzun bir kaba yayın. Bıçakla üzerinde birkaç hava deliği açın. 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Tepsiyi ters çevirin ve tamamen soğutun. Keki, dar uçlu bir spatula kullanarak bir tabağın üzerine ters çevirin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011