Çikolatali Soslu Kek Tarifi

Çikolatali Soslu Kek

Çikolatali Soslu Kek Nasıl Yapılır?

  1. ÇİKOLATALI SOSLU KEK
  2. 125 gram beyaz çikolata
  3. 125 gram sütlü çikolata
  4. 375 gram bitter çikolata
  5. 175 gram (11,5 çorbakaşığı) tereyağ veya margarin
  6. 175 gram (3/4 su bardağı) tozşeker
  7. 175 gram badem
  8. 6 yumurta
  9. 3 çorba kaşığı kakao
  10. Bir tutam tuz
  11. 140 gram krema
  12. 1 Beyaz ve sütlü çikolataları parçalayın. Kare bir kek kalıbını yağlayın. 225 gram bitter çikolatayı benmari usulü (içi sıcak su dolu bir başka kabın içine oturtarak) eritin ve 10 dakika soğumaya bırakın.
  13. 2 Bu arada ayrı bir kapta şeker ve yağı çırpın. Bunu badem, yumurta sarısı ve kakao ile eritilmiş çikolataya katın. Yumurta aklarıyla tuzu çırptıktan sonra daha önce parçaladığınız çikolatalarla birlikte bademli karışıma ekleyin.
  14. 3 Karışımı kek kalıbına boşaltın ve 180 derecede 1 saat 20 dakika pişirin. Bu arada kalan 150 gram bitter çikolatayla kremayı benmari usulü ısıtın ve soğumuş kekin üzerine dökün. Buzdolabında soğuttuktan sonra küçük dilimler halinde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011