Armutlu Islak Kek Tarifi

Armutlu Islak Kek

Armutlu Islak Kek Nasıl Yapılır?

  1. ARMUTLU ISLAK KEK
  2. 1,5 su bardağı un
  3. Yarım paket kabartma tosu
  4. Bir tutam tuz
  5. 2 çay kaşığı toz tarçın
  6. 150 gram margarin
  7. 1 su bardağı tozşeker
  8. 4 adet yumurta
  9. 1,5 armut
  10. 3/4 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
  11. Pudra şekeri
  12. Armutların kabuğunu soyup, rendeleyin. Kararmaması için üzerlerine çok az limon suyu gezdirip, bir kenara ayırın.
  13. Bir buçuk su bardağı unu, yarım paket kabartma tozu ile eleyin, tuz ve toz tarçını ekleyin.
  14. Oda sıcaklığındaki yumurtaları bu malzemelerin içine kırın. Çok sert olmayan margarini de ekleyip, karıştırın, bu arada şekeri de katın. Tüm malzemeleri birbirine karıştırdıktan sonra rendelenmiş armudu ekleyin. Çekirdeği çıkarılmış vişneleri de ilave ettikten sonra, hamuru hafifçe yağlanmış 1,6 lt. bir kek kalıbına boşaltın.
  15. Kek kalıbının ağzını alüminyum folyo ile kaplayıp, su dolu bir fırın kabının içine oturtun. Yüksek dereceli fırında 2 saat kadar pişirin.
  16. Fırın kabındaki su bitecek olursa, su eklemeyi ihmal etmeyin. Arzu ederseniz, kekin üzerine pudra şekeri serperek, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011