Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek Tarifi

Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek

Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

  1. VANİLYA SOSLU KEPEKLİ HAVUÇLU KEK
  2. MALZEMELER
  3. 4 adet yumurta
  4. 1 su bardağı sıvı yağ
  5. 2 çorba kaşığı tereyağı
  6. 1,5 su bardağı esmer toz şeker
  7. 1,5 su bardağı ceviz
  8. 1 paket kabartma tozu
  9. 1 su bardağı süt
  10. 1 tatlı kaşığı tarçın
  11. 2 adet havuç
  12. Alabildiği kadar tam buğday unu
  13. Vanilya sosu için:
  14. 1,5 su bardağı süt
  15. 1 çay bardağı toz şeker
  16. 1 adet yumurta sarısı
  17. 2 paket vanilya
  18. 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  19. HAZIRLANIŞI
  20. Havuçları soyup rendenin iri yeriyle rendeliyoruz. Bir tavaya alıp yüksek ateşte karıştırarak 3 dk. soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı, esmer toz şekeri koyup 5 dk. çırpıyoruz. Üzerine sütü, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Sonra havucu, cevizi, tarçını, kabartma tozunu ve tam buğday ununu ekleyip koyu tahin kıvamına getiriyoruz. Büyük boy kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kekimizi 1 saat pişirip, kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip, kalıbından çıkartıyoruz. Ilıdıktan sonra üzerine vanilya sosumuzu döküp servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011