Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek Tarifi

Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek

Vanilya Soslu Kepekli Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

  • VANİLYA SOSLU KEPEKLİ HAVUÇLU KEK
  • MALZEMELER
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı esmer toz şeker
  • 1,5 su bardağı ceviz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 adet havuç
  • Alabildiği kadar tam buğday unu
  • Vanilya sosu için:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • HAZIRLANIŞI
  • Havuçları soyup rendenin iri yeriyle rendeliyoruz. Bir tavaya alıp yüksek ateşte karıştırarak 3 dk. soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı, esmer toz şekeri koyup 5 dk. çırpıyoruz. Üzerine sütü, sıvı yağı, eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz. Sonra havucu, cevizi, tarçını, kabartma tozunu ve tam buğday ununu ekleyip koyu tahin kıvamına getiriyoruz. Büyük boy kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kekimizi 1 saat pişirip, kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip, kalıbından çıkartıyoruz. Ilıdıktan sonra üzerine vanilya sosumuzu döküp servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011