Damla Çikolatali Sünger Kek Tarifi

Damla Çikolatali Sünger Kek

Damla Çikolatali Sünger Kek Nasıl Yapılır?

  1. DAMLA ÇİKOLATALI SÜNGER KEK
  2. 6 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
  3. 250 gr bitkisel margarin
  4. 2 su bardağı un
  5. 2 su bardağı toz şeker
  6. 1 adet kabartma tozu
  7. 1 paket vanilya
  8. 3 yemek kaşığı kakao
  9. Kreması için;
  10. poşet toz kremşanti
  11. 3 su bardağı süt
  12. Ayrıca;
  13. 2 adet yumurta
  14. 1 su bardağı tozşeker
  15. 1 yemek kaşığı un
  16. 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  17. 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
  18. 25 gr tereyağı
  19. 1 Kremayı hazırlamak için; 1 su bardağı süt ve kremşantiyi iyice çırptıktan sonra dolapta bekletin.
  20. 2 2 su bardağı süte, 2 adet yumurta ve şeker ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Un nişasta, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın.
  21. 3 Tüm malzemeyi karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  22. 4 Ocaktan alıp içerisine tereyağını ilave ederek mikserde 5 dakika kadar çırpın.
  23. 5 Soğuduktan sonra, kremşantiyle karıştırarak, pastanın üzerine sürmek için dolapta bekletin.
  24. 6 Kek için derin bir kapta 6 adet yumurtayı şekerle birlikte mikserle 5 dakika çırpın. Un, kabartma tozu ve eritilip ılıtılmış yağı karıştırın. Mikserle 2-3 dakika daha çırpın.
  25. 7 Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış büyük bir kek kalıbına dökün. 175 dereceli fırında iyice kabarıncaya kadar en az 50 dakika pişirin. 8 Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra, keki ortasından iki yada üç kata bölün. Aralarına ve üzerine çikolatalı sostan sürün. İsterseniz üzerini beyaz çikolata rendesiyle süsledikten sonra servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011