Damla Çikolatali Sünger Kek Tarifi

Damla Çikolatali Sünger Kek

Damla Çikolatali Sünger Kek Nasıl Yapılır?

  • DAMLA ÇİKOLATALI SÜNGER KEK
  • 6 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
  • 250 gr bitkisel margarin
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Kreması için;
  • poşet toz kremşanti
  • 3 su bardağı süt
  • Ayrıca;
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 25 gr tereyağı
  • 1 Kremayı hazırlamak için; 1 su bardağı süt ve kremşantiyi iyice çırptıktan sonra dolapta bekletin.
  • 2 2 su bardağı süte, 2 adet yumurta ve şeker ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Un nişasta, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın.
  • 3 Tüm malzemeyi karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • 4 Ocaktan alıp içerisine tereyağını ilave ederek mikserde 5 dakika kadar çırpın.
  • 5 Soğuduktan sonra, kremşantiyle karıştırarak, pastanın üzerine sürmek için dolapta bekletin.
  • 6 Kek için derin bir kapta 6 adet yumurtayı şekerle birlikte mikserle 5 dakika çırpın. Un, kabartma tozu ve eritilip ılıtılmış yağı karıştırın. Mikserle 2-3 dakika daha çırpın.
  • 7 Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış büyük bir kek kalıbına dökün. 175 dereceli fırında iyice kabarıncaya kadar en az 50 dakika pişirin. 8 Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra, keki ortasından iki yada üç kata bölün. Aralarına ve üzerine çikolatalı sostan sürün. İsterseniz üzerini beyaz çikolata rendesiyle süsledikten sonra servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011