Sakızlı Muhallebili Muffin Tarifi

Sakızlı Muhallebili Muffin

Sakızlı Muhallebili Muffin Nasıl Yapılır?

  • SAKIZLI MUHALLEBİLİ MUFFİN
  • Hamur için:
  • 4 yumurta
  • 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
  • 170 g (1 su bardağı) toz şeker
  • 200 ml (1 su bardağı) sıvı yağ
  • 200 ml (1 su bardağı) süt
  • 2 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
  • 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 275 g (2-2,5 su bardağı) un
  • İç malzeme:
  • 1 poşet Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
  • 600 ml (3 su bardağı) süt
  • 25 g, margarin
  • 60 g (yarım su bardağı) iri kıyılmış badem
  • Üzeri için:
  • 1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
  • 500 ml (2,5 su bardağı) süt
  • 2 yemek kaşığı kabuksuz badem kırığı
  • Yumurta, şekerli vanilin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın, mikser ile 2 dakika çırpın. Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hamur kabartma tozu ve unu karıştırıp eleyin, hamura 3 seferde ve karıştırarak ekleyip mikserin düşük devrinde 2 dakika daha çırpın. Hamuru 16 adet muffin kalıbına, üstlerde 1 cm boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
  • Sakızlı Muhallebiyi 3 su bardak süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Sakızlı muhallebiye bademleri ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
  • Muffinlerin içlerini, alt kısımlarından çay kaşığı yardımı ile oyarak çıkartın. Soğumuş sakızlı muhallebiyi oyulmuş muffinlerin içine doldurup üzerine çıkan kek parçalarını yapıştırarak kapatın. Kapatılan bölümler altta kalacak şekilde servis tabağına sıralayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
  • Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alıp kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun ve buzdolabında bekletin.
  • Servisten önce muffinlerin üzerine çikolatalı sosu döküp badem ile süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 17 Mart 2011