Lavaş Ekmekli Paşa Böreği Tarifi

Lavaş Ekmekli Paşa Böreği

Lavaş Ekmekli Paşa Böreği Malzemeleri

  • 6 Lavaş
  • İçi için:
  • 350 – 400 gr yağsız kıyma
  • 2 yeşilbiber
  • 1 büyük domates
  • 1 iri kuru soğan
  • 1su bardağı kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Üstü için:
  • 500 gr yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Lavaş Ekmekli Paşa Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı hiçbir cins yağ eklemeden suyunu çekinceye kadar kavurduktan sonra soğanı ve biberi ekleyin hafif pembeleşinceye dek kavurmaya devam edin.
  2. Domatesi rondolayın ve kıymaya ekleyin.
  3. Domatesin pişmesine yakın baharatları ve maydanozu ekleyin.
  4. Ocaktan indirin.
  5. Lavaşları uygun genişlikte bir tavada ısıtın.
  6. Lavaşın bir tanesini tavaya yerleştirin.
  7. Kıymalı içten uygun miktarda serpiştirin.
  8. 4 lavaşla işlemi sürdürün.
  9. 6.sıyla üstünü kapatın.
  10. 1 su bardağı sıcak su ile lavaşlar hafif yumuşayana kadar hafif ateşte pişirin.
  11. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
  12. Kırmızıbiberi yağda hafif yakın.
  13. Sıcak servis edilen lavaşların üzerine önce yoğurdu sonra yağı dökünüz.

Yayınlanma Tarihi: 16 Mart 2011