Kahramanmaras Dövme Corbası Tarifi

Kahramanmaras Dövme Corbası

Kahramanmaras Dövme Corbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 6 tane kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 100 gr margarin veya tereyağı,
  • tuz.

Kahramanmaras Dövme Corbası Nasıl Yapılır?

  1. Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın.
  2. Mercimeği yıkayın. Buğday, mercimek, doğranmış 4 kuru soğan, 1 bütün soğan, salça, biber ve tuzu düdüklü tencereye koyun.
  3. 4-5 su bardağı da su ilave ederek pişirin.
  4. Düdüklü tencere buhar vermeye başladıktan 10 dakika sonra altını kapatın.
  5. Diğer tarafta kalan soğanı ince ince doğrayıp yağda iyice kavurun.
  6. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 14 Mart 2011