Kahramanmaras Dövme Corbası Tarifi

Kahramanmaras Dövme Corbası

Kahramanmaras Dövme Corbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 6 tane kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 100 gr margarin veya tereyağı,
  • tuz.

Kahramanmaras Dövme Corbası Yapılışı

  • Aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın.
  • Mercimeği yıkayın. Buğday, mercimek, doğranmış 4 kuru soğan, 1 bütün soğan, salça, biber ve tuzu düdüklü tencereye koyun.
  • 4-5 su bardağı da su ilave ederek pişirin.
  • Düdüklü tencere buhar vermeye başladıktan 10 dakika sonra altını kapatın.
  • Diğer tarafta kalan soğanı ince ince doğrayıp yağda iyice kavurun.
  • Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 14 Mart 2011