Sinop Gerze Nokulu Tarifi

Sinop Gerze Nokulu Malzemeleri

• 1 adet yumurta,
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı sirke
• yarım paket kabartma tozu
• bir tatlı kaşığı tuz
• alabildiği kadar un
• İÇ MALZEMESİ:
• Yarım kilo kıyma
• 1 ortaboy soğan

Sinop Gerze Nokulu Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, su, sıvı yağ, sirke ve tuz bir kap içinde karıştırılır.
2. Alabildiği kadar un ve yarım paket kabartma tozu ilave edilip hamur yoğurulur.
3. Kıyma, soğan ile kavrulup iç malzeme hazırlanır ve soğutulur.
4. biraz karabiber ilave edilir.
5. Hazırlanan hamur 6 bezeye ayrılır.
6. Her beze ayrı ayrı tepsi büyüklüğünde açılıp iç malzeme serpilerek rulo şeklinde bükülür.
7. Bükülen hamur, eşit büyüklükte parçalara ayrılarak tepsiye dizilir.
8. Yumurta sürülür ve üzerine çörekotu serpilerek orta ısıdaki fırında pişirilir.