Sinop Gerze Nokulu Tarifi
Sinop Gerze Nokulu Malzemeleri
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 çorba kaşığı sirke
- yarım paket kabartma tozu
- bir tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
- İÇ MALZEMESİ:
- Yarım kilo kıyma
- 1 ortaboy soğan
Sinop Gerze Nokulu Yapılışı
- Yumurta, su, sıvı yağ, sirke ve tuz bir kap içinde karıştırılır.
- Alabildiği kadar un ve yarım paket kabartma tozu ilave edilip hamur yoğurulur.
- Kıyma, soğan ile kavrulup iç malzeme hazırlanır ve soğutulur.
- biraz karabiber ilave edilir.
- Hazırlanan hamur 6 bezeye ayrılır.
- Her beze ayrı ayrı tepsi büyüklüğünde açılıp iç malzeme serpilerek rulo şeklinde bükülür.
- Bükülen hamur, eşit büyüklükte parçalara ayrılarak tepsiye dizilir.
- Yumurta sürülür ve üzerine çörekotu serpilerek orta ısıdaki fırında pişirilir.
Yayınlanma Tarihi: 14 Mart 2011
