Piliç Straganoff Tarifi

Piliç Straganoff

Piliç Straganoff Malzemeleri

  •  Tavuk göğüs 1 kg
  • Dilimlenmiş mantar 0,5 kg
  • Domates 2 det
  • Biber 2 adet
  • Kuru soğan 1 adet
  • yağ
  • karabibe,kimyon,k.toz biber,tuz
  • sarımsak 2 diş
  • krema 1 pkt
  • un 1 yemek kaşığı
  • patates 1 kg
  • kızartmak için sıvı yağ

Piliç Straganoff Yapılışı

  •  Tavuğu julyen doğrayalım.Yağda kızartalım.Önce İnce doğranmış soğan,biber,sarımsak,mantarı yağda soteleyelim.Tavuğu ilave edelim.Kabuklarını soyduğumuz doğranmış domatesi pişmeye yakın içine atalım.Kapatmaya yakın kremasını ilave edelim.
  • Patatesi rendeden geçirelim.Suyun altında beyaz suyu akana dek yıkayalım.Süzgeçe alalım,suyunu süzdürelim.Bol ve kızgın yağda azar azar atıp kızartalım.
  • Servis ederken altına cipsi koyalım üzerine tauğu koyup servis edelim.
  • Afiyet olsun.  

Yayınlanma Tarihi: 12 Mart 2011