Kitel Içli Köfte Tarifi

Kitel Içli Köfte

Kitel Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. KITEL (İÇLI KÖFTE)
  2. MALZEMELER
  3. hamuru için :
  4. 4 su bardağı köftelik bulgur
  5. 3 su bardağı sıcak su
  6. 1 yemek kaşığı tuz
  7. alabildiği kadar un
  8. içi için
  9. 300 gr kıyma
  10. 2 orta boy soğan
  11. biraz tuz
  12. 2 tatlı kaşığı karabiber
  13. isteğe göre reyhan
  14. HAZIRLANIŞI
  15. 1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline
  16. getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta
  17. büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011