Kitel Içli Köfte Tarifi

Kitel Içli Köfte

Kitel Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  • KITEL (İÇLI KÖFTE)
  • MALZEMELER
  • hamuru için :
  • 4 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • alabildiği kadar un
  • içi için
  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • biraz tuz
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • isteğe göre reyhan
  • HAZIRLANIŞI
  • 1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline
  • getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta
  • büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011