Irmikli Sarimsakli Bulgur Köftesi Tarifi

Irmikli Sarimsakli Bulgur Köftesi

Irmikli Sarimsakli Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • İRMİKLİ SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ
  • MALZEMELER
  • 400 gr irmik
  • 2 baş sarmısak
  • 1.5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı zeytinyağ
  • 1/2 kg çiğ köftelik bulgur
  • 1.5 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz
  • HAZIRLANIŞI
  • Bulgur ve irmiği bir tepsi içinde harmanlayıp, hafifçe ıslatın, salça ve tuz ilave edip, hamur kıvamına getirin. Un ve su katıp yoğurun. Sakız gibi bir hamur haline geldiğinde, fındık tanesi iriliğinde köfteler yapın. Köftelerin üzerine parmakla hafifçe fastırıp, yassıltın. Daha sonra bu köfteleri kaynar suda haşlayıp, süzün. Zeytinyağı, dövülmüş sarmısak ve salçayı karıştırıp, köftelerin üzerine dökün. Arada bir karıştırarak bulgurun bu karışımı emmesini sağlayın. Üzerine bir demet maydanoz doğrayıp, servis yapın.
  • ML® İrmikli Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011