Sütlü Pirinç Köftesi Tarifi

Sütlü Pirinç Köftesi

Sütlü Pirinç Köftesi Nasıl Yapılır?

  • SÜTLÜ PİRİNÇ KÖFTESI
  • MALZEMELER
  • Pirinç 300 gr
  • Un 1 çorba kaşığı
  • Süt 1 lt
  • Kıyma 500 gr
  • Soya yağı 60 ml
  • Maydanoz 1 demet
  • Bayat ekmek içi 2 adet
  • Soğan 150 gr
  • Ceviz içi (süslemek için) 150 gr
  • Kimyon
  • Tuz
  • HAZIRLANIŞI
  • Önce bir tencereye pirinç, süt, un ve tuzu ekleyip koyulaşana kadar kaynatın. Derin bir kasenin içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz, 2 adet ufalanmış bayat ekmek içi, 150 gr rendelenmiş soğan ve kimyonu ekleyip köfte harcı haline gelinceye kadar karıştırın. Bu harçtan misket büyüklüğünde küçük yuvarlak parçalar elde edin. Bir tavada soya yağını kızdırıp köfteleri hafif kızartın. Köfteler piştikten sonra yağını süzdürüp fırın kabına dizin. Üzerine önceden hazırlamış olduğunuz sütlü karışımı gezdirin ve 15 dakika fırınlayın. Üzerini ceviz içi ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011