Lahanalı Köfte Tarifi

Lahanalı Köfte

Lahanalı Köfte Nasıl Yapılır?

  1. LAHANALI KÖFTE
  2. MALZEMELER
  3. LAHANA IÇIN
  4. 3 Domates
  5. 1 Sogan
  6. 1 Tatli Kasigi Margarin
  7. 400 gr Lahana
  8. 150 ml Su
  9. 150 gr Süt Kremasi
  10. Tuz
  11. KOFTE IÇIN
  12. 2 Dilim Bayat Ekmek
  13. Tuz
  14. 1 Sogan
  15. 500 gr Kiyma
  16. 1 Tatli Kasigi Siviyag
  17. 1 Yumurta
  18. 1 Tatli Kasigi Hardal
  19. Kirmizi Tozbiber, Karabiber
  20. Kizartmalik Yag
  21. YAPILIŞI
  22. Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. Lahana için domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini ayikladiktan sonra küçük küpler halinde dograyin. Sogani küp küp dograyin.
  23. Margarini bir tavada eritip sogani kavurun. Lahanayi ekleyip kavurmaya devam edin. Süt kremasi ve suyu ekleyip kisik ateste 25 dakika kadar piskin. Tuzlayip domatesleri tavaya ekleyin.
  24. Bu arada köfte için ekmeklerin kabuklarini kesip kalan ekmek içini su ile nemlendirin. Sogani küçük küpler halinde dograyin. Siviyagi bir tavada kizdirip sogani kavurun. Kiymayi bir kaseye alip ekmek içi, sogan ve yumurta ile yogurun. Hardal, tuz, karabiber ve kirmizi toz biber ile tatlandirin. 16 yuvarlak yassi köfte olusturun. Kizartmalik yagi bir tavada kizdirip köfteleri kizartin. Köfteleri lahana esliginde servis yapin.
  25. ML® Lahanalı Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011