Püreli Dalyan Köfte Tarifi

Püreli Dalyan Köfte

Püreli Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

  1. PÜRELİ DALYAN KÖFTE
  2. MALZEMELER
  3. 750 gr Orta Yagli Kiyma
  4. 3 Adet Yumurta
  5. 2 Çay Kasigi Karabiber
  6. 2 Çay Kasigi Köfte Bahari
  7. 1/2 Çay Bardagi Hardal
  8. 2 Adet Havuç
  9. 2 Adet Patates
  10. 1 Demet Maydanoz
  11. 2 Dilim Bayat Ekmek Içi
  12. 1 Adet Sogan
  13. 1 Çay Bardagi Konserve Bezelye
  14. Tuz
  15. Çok Az Sivi Yag
  16. YAPILIŞI
  17. Bir kabin içine kiymayi,ince ince dogranmis maydanozu,rendelenmis sogani, ekmek içini, yumurtalari, tuzu, karabiberi ve köfte baharini koyalim. Bütün malzemeleri özlesene dek yoguralim.
  18. Kare seklindeki bir firin tepsisinin içine alüminyum folyoyu yayalim. Alüminyum folyonun üzerini çok az sivi yag ile yaglayalim. Üzerine özlesene dek yogurdugumuz kiymayi elimizle bastirarak yayalim. Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçlari yumusayana dek haslayalim. Patateslerin kabuklarini soyalim ve rendeleyelim. Bir kabin içine rendelenmis patatesleri, tuzu ve karabiberi koyarak yoguralim. Havuçlari tavla zari iriliginde dograyarak konserve bezelyelerle karistiralim. Tepsinin içine koydugumuz kiymanin üzerine hardali sürelim.
  19. Hardalin üzerine de patates püresini yayalim. Bezelye ve havuç karisimini köfte harcinin üzerine döseyelim.
  20. Alüminyum folyoyu kenarlarindan tutarak yuvarlayalim. Köfteyi orta isili firinda pisirelim. Alüminyum folyoyu köftenin üzerinden çikartalim. Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalim.
  21. ML® Püreli Dalyan Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011