Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Tarifi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Nasıl Yapılır?

  • YUFKALI DARÜZZİYAFE KÖFTESİ
  • MALZEMELER
  • 200 gram tavuk,
  • 2 adet sogan
  • 150 gram dana eti
  • 100 gram kuzu eti
  • 100 gram mantar
  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kasigi tuz
  • 100 gr. file fistik
  • 4 dilim beyaz ekmek
  • Yarim demet maydanoz
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karistirin. Kiyma makinasinda bir kez
  • çektikten sonra özdeslesene kadar iyice yogurun. Daha sonra kiymayi rulo
  • haline getirin ve yufkaya sarin.
  • Bu sekilde yarim saat buzdolabinda dinlendirin. Daha sonra rulolari 2-3
  • cm. genisliginde kesip sislere dizin. Kömür atesinde izgara yapin.
  • Pisen köfteleri, yine izgarada pisirdiginiz domates ve biberlerle süsleyerek
  • servise hazirlayin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011