Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Tarifi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. YUFKALI DARÜZZİYAFE KÖFTESİ
  2. MALZEMELER
  3. 200 gram tavuk,
  4. 2 adet sogan
  5. 150 gram dana eti
  6. 100 gram kuzu eti
  7. 100 gram mantar
  8. 2 adet yufka
  9. 1 adet yumurta
  10. 1 çay kasigi tuz
  11. 100 gr. file fistik
  12. 4 dilim beyaz ekmek
  13. Yarim demet maydanoz
  14. YAPILIŞ TARİFİ
  15. Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karistirin. Kiyma makinasinda bir kez
  16. çektikten sonra özdeslesene kadar iyice yogurun. Daha sonra kiymayi rulo
  17. haline getirin ve yufkaya sarin.
  18. Bu sekilde yarim saat buzdolabinda dinlendirin. Daha sonra rulolari 2-3
  19. cm. genisliginde kesip sislere dizin. Kömür atesinde izgara yapin.
  20. Pisen köfteleri, yine izgarada pisirdiginiz domates ve biberlerle süsleyerek
  21. servise hazirlayin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011