Çıldır Köfte Tarifi

Çıldır Köfte

Çıldır Köfte Nasıl Yapılır?

  1. ÇILDIR KÖFTE
  2. MALZEMELER
  3. 400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış köfte
  4. 18 adet 30 gramlık pide
  5. 200 gram patates püresi
  6. 1 su bardağı et suyu
  7. 50 gram tereyağı
  8. Domates sosu
  9. YAPILIŞ TARİFİ
  10. Küçük hamburger köftesi şeklinde hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirin.
  11. Tereyağını bir tavada eritin. Pideleri tereyağında alt üst ederek kızartın. Et
  12. suyu ve biraz domates sosu ilave edin. Servis tabağına alın. Izgara
  13. köfteleri üzerine dizin.
  14. Köftenin üzerine patates püresi yayın. Yanında ılık yoğurt sosuyla servis
  15. yapın. Domates sosu için ince kıyılmış 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı 1
  16. çorba kaşığı margarinde sote edin. Rendelenmiş domatesi ilave edin.
  17. Salçayı ekleyip ezin.
  18. Defne yaprağı ve tuz ekleyerek pişirin. Servis yapmadan önce defne
  19. yapragını çıkartın. Yoğurt sosu için süzme yoğurt, 4 diş dövulmüş
  20. sarmısak, 2 tatlı kaşığı tereyağı ve biraz karabiberi bir kapta spatulayla
  21. karıştırın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011