Dolgulu Köfte Tarifi

Dolgulu Köfte

Dolgulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. DOLGULU KÖFTE
  2. MALZEMELER
  3. 2 su bardağı bulgur
  4. 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  5. 1 adet yumurta
  6. 100 gram kıyma
  7. 1 çorba kaşığı irmik
  8. 2 adet haşlanmış patates
  9. Tuz
  10. İçine : 100 gram kıyma
  11. Domates sosu için:
  12. 2 adet domates
  13. 2 adet kesme şeker
  14. 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  15. 2 diş sarımsak
  16. 1 defne yaprağı
  17. YAPILIŞ TARİFİ
  18. Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapın.
  19. Haşlanmış patatesi ilave edip yoğurun. İç için ayrılan 100 gram kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın. Kızgın yağda kızartın.
  20. Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle ortasını açıp, köfteleri yerleştirin. Elinizde yuvarlayın. Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
  21. Bu arada domates sosunu hazırlayın. Bunun için domates, kesme şeker, sıvı yağ, sarımsak ve defne yaprağını robottan geçirin. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
  22. Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin. Domates sosu ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011