Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte Tarifi

Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte

Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

  • DOMATES SOSLU TAVUK ŞİŞ KÖFTE
  • MALZEMELER
  • 500 gr tavuk kıyması
  • 2 taze soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 dal maydanoz
  • 1'er çay kaşığı kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz
  • Sos için:
  • 6 domates
  • 2 taze soğan
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı balsamik sirke
  • YAPILIŞI
  • Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozu temizleyip kıyın.
  • Kıymayı derin bir kaba alın. Yumurta, maydanoz, galeta unu, soğan, sarımsak, kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
  • Köfte hamurdan 8 parça koparın. Uzun köfteler şeklinde çöp şişlere tutturun. Yumurta sarısı ve mısır ununa bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın.
  • Kâğıt havlu üzerine alın.
  • Sos için; domatesleri soyup doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları doğrayın. Yağ, sirke, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Köfteleri hazırladığınız sos eşliğinde servis yapın.
  • ML® Tavuk Şiş için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011