Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte Tarifi

Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte

Domates Soslu Tavuk Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

  1. DOMATES SOSLU TAVUK ŞİŞ KÖFTE
  2. MALZEMELER
  3. 500 gr tavuk kıyması
  4. 2 taze soğan
  5. 2 diş sarımsak
  6. 4-5 dal maydanoz
  7. 1'er çay kaşığı kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk
  8. 1 yumurta
  9. 2 çorba kaşığı mısır unu
  10. 2 çorba kaşığı galeta unu
  11. 1 yumurta
  12. 1 su bardağı sıvıyağ
  13. 1 yumurta sarısı
  14. Tuz
  15. Sos için:
  16. 6 domates
  17. 2 taze soğan
  18. 4-5 dal maydanoz
  19. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  20. 1 çorba kaşığı balsamik sirke
  21. YAPILIŞI
  22. Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozu temizleyip kıyın.
  23. Kıymayı derin bir kaba alın. Yumurta, maydanoz, galeta unu, soğan, sarımsak, kekik, kimyon, pulbiber, mercanköşk, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.
  24. Köfte hamurdan 8 parça koparın. Uzun köfteler şeklinde çöp şişlere tutturun. Yumurta sarısı ve mısır ununa bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın.
  25. Kâğıt havlu üzerine alın.
  26. Sos için; domatesleri soyup doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları doğrayın. Yağ, sirke, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Köfteleri hazırladığınız sos eşliğinde servis yapın.
  27. ML® Tavuk Şiş için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011