Şehriyeli Peynir Köftecikleri Tarifi

Şehriyeli Peynir Köftecikleri

Şehriyeli Peynir Köftecikleri Nasıl Yapılır?

  1. ŞEHRİYELİ PEYNİR KÖFTECİKLERİ
  2. MALZEMELER
  3. 15 g margarin
  4. 15 g un
  5. 40 ml sut
  6. 125 g Taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
  7. Taze çekilmiş beyazbiber
  8. 1/4 çay kasigi Hintcevizi
  9. kızartmak için:
  10. Sivi yag
  11. 60 g un
  12. 2 adet yumurta (çırpılmış)
  13. 90 g Tel şehriye
  14. YAPILIŞI
  15. Margarini bir tencerede eritin. Unu katıp sürekli karıştırarak bir meyane hazırlayın. Meyaneyi un kokusu gidinceye kadar pişirin. Meyaneye azar azar sütü ilave edip yedirin. Bir taşım kaynatın. Ateşi iyice kısın.
  16. Rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın. Beyazbiberi ve hintcevizini ilave edin.
  17. Karışımı çok kısık ateşte peynir hafif eriyinceye kadar karıştırarak pişirip tencereyi ateşten alın. Ilınmaya bırakın.Ilınmış karışımı 10 eşit parçaya bölün. Ufak parçalar halinde tencereden alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
  18. Yagi bir fritöz ya da kızartma tenceresinde kızdırın. Peynir köfteciklerini önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da şehriyeye bulayarak, yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
  19. ML® Şehriyeli Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011