Şehriyeli Peynir Köftecikleri Tarifi

Şehriyeli Peynir Köftecikleri

Şehriyeli Peynir Köftecikleri Nasıl Yapılır?

  • ŞEHRİYELİ PEYNİR KÖFTECİKLERİ
  • MALZEMELER
  • 15 g margarin
  • 15 g un
  • 40 ml sut
  • 125 g Taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Taze çekilmiş beyazbiber
  • 1/4 çay kasigi Hintcevizi
  • kızartmak için:
  • Sivi yag
  • 60 g un
  • 2 adet yumurta (çırpılmış)
  • 90 g Tel şehriye
  • YAPILIŞI
  • Margarini bir tencerede eritin. Unu katıp sürekli karıştırarak bir meyane hazırlayın. Meyaneyi un kokusu gidinceye kadar pişirin. Meyaneye azar azar sütü ilave edip yedirin. Bir taşım kaynatın. Ateşi iyice kısın.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini katıp karıştırın. Beyazbiberi ve hintcevizini ilave edin.
  • Karışımı çok kısık ateşte peynir hafif eriyinceye kadar karıştırarak pişirip tencereyi ateşten alın. Ilınmaya bırakın.Ilınmış karışımı 10 eşit parçaya bölün. Ufak parçalar halinde tencereden alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
  • Yagi bir fritöz ya da kızartma tenceresinde kızdırın. Peynir köfteciklerini önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da şehriyeye bulayarak, yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
  • ML® Şehriyeli Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011