Havuçlu Sulu Köfte Tarifi

Havuçlu Sulu Köfte

Havuçlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  • HAVUÇLU SULU KÖFTE
  • MALZEMELER:
  • 750 gr. dana kıyma
  • 2 soğan
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
  • 3- 4 çorba kaşığı galeta unu
  • Tuz ve karabiber
  • YAPILIŞI:
  • 1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve suyu çektirilir.
  • 2- Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı, yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.
  • 3- Buna, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp yoğrulur.
  • 4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, oval ve yassı köfteler yapılır.
  • 5- Önce galeta ununa, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.
  • ML® Havuçlu Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011