Havuçlu Sulu Köfte Tarifi

Havuçlu Sulu Köfte

Havuçlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. HAVUÇLU SULU KÖFTE
  2. MALZEMELER:
  3. 750 gr. dana kıyma
  4. 2 soğan
  5. 3 çorba kaşığı pirinç
  6. 3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
  7. Yarım demet maydanoz
  8. 1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için)
  9. 3- 4 çorba kaşığı galeta unu
  10. Tuz ve karabiber
  11. YAPILIŞI:
  12. 1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve suyu çektirilir.
  13. 2- Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı, yağsız kavrulur. Çiğ kıymaya katılır.
  14. 3- Buna, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, 1 yumurta kırılıp yoğrulur.
  15. 4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, oval ve yassı köfteler yapılır.
  16. 5- Önce galeta ununa, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.
  17. ML® Havuçlu Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011