Püreli Içli Köfte Tarifi

Püreli Içli Köfte

Püreli Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  • PÜRELİ İÇLİ KÖFTE
  • Malzemeler: 1 kilogram haşlanmış patates, 2 su bardağı elenmiş un, 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz.
  • İç malzemesi için: Yarım kilogram kıyma, 2 adet orta boy kuru soğan, 5 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pul biber.
  • Hazırlanışı: Patatesleri rendeleyip un ve yumurta ile birlikte yoğurarak hamur elde edin. Diğer tarafta bir tavada kıymayı, biraz yağ ile birlikte kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ilave edip 5-6 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Baharatları ilave edin. Köfteleri hazırlamak için hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi unlayarak ovucunuzun içinde yassılaştırın. Hamurun içine harçtan bir miktar koyup kapatın. Bütün köfteler bitince orta dereceli ateşte nar gibi olana kadar kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011