Nohutlu Tavuk Köftesi Tarifi

Nohutlu Tavuk Köftesi

Nohutlu Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

  • NOHUTLU TAVUK KÖFTESİ
  • Malzemeler:
  • 300 gr tavuk eti
  • 1 su bardağı nohut
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yumurta
  • 4-5 dal maydanoz
  • 5-6 çorba kaşığı galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz, karabiber
  • Hazırlanışı:
  • * Nohudu akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kabuklarını ayıklayın. Maydanozu ve sarımsakları temizleyip kıyın. Tavuk etini haşlayıp süzün ve küçük küçük doğrayın.
  • * Haşlanmış nohut, tavuk eti ve sarımsağı robotta püre halinde ezin. Derin bir kaba alıp yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
  • * Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011