Nohutlu Tavuk Köftesi Tarifi

Nohutlu Tavuk Köftesi

Nohutlu Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. NOHUTLU TAVUK KÖFTESİ
  2. Malzemeler:
  3. 300 gr tavuk eti
  4. 1 su bardağı nohut
  5. 4 diş sarımsak
  6. 2 yumurta
  7. 4-5 dal maydanoz
  8. 5-6 çorba kaşığı galeta unu
  9. Kızartmak için sıvıyağ
  10. 1 çay kaşığı kimyon
  11. Tuz, karabiber
  12. Hazırlanışı:
  13. * Nohudu akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kabuklarını ayıklayın. Maydanozu ve sarımsakları temizleyip kıyın. Tavuk etini haşlayıp süzün ve küçük küçük doğrayın.
  14. * Haşlanmış nohut, tavuk eti ve sarımsağı robotta püre halinde ezin. Derin bir kaba alıp yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
  15. * Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011