Fistikli Çiğ Köfte Tarifi

Fistikli Çiğ Köfte

Fistikli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • FISTIKLI ÇİĞ KÖFTE
  • MALZEME:
  • 2 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çorba kaşığı domates ve biber salça karışımı
  • 1 çay bardağı fıstık
  • 1 kuru soğan
  • 1 fincan sıvı yağ
  • yarım demet maydanoz
  • 2-3 tane taze soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • bol marul
  • limon
  • karabiber
  • tuz.
  • YAPILIŞI:
  • Kısırlık bulgur sıcak suyla ıslatılır. Salça, yağ ve soğan rendesi kavurulur ve bulgurların üzerine dökülür. Maydanoz ve soğan ince ince kıyılıp ilâve edilir. Fıstıkların kabuğu soyulup bütün olarak karışıma eklenir. Daha sonra da baharatları ilâve edilip iyice yoğurulur. Köfte şekli verilip, bolca marul ve limonla servis yapılır.
  • ML® Çiğ Köfte için tıklayın
  • ML® Fıstıklı Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011