Soslu Irmik Köftesi Tarifi

Soslu Irmik Köftesi

Soslu Irmik Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU İRMİK KÖFTESİ
  2. Malzemeler:
  3. 1/2 kg kıyma
  4. 1 çay bardağı irmik
  5. 1 adet orta boy soğan
  6. 1 adet yumurta
  7. 1 tatlı kaşığı karabiber
  8. 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. Sos için:
  11. 1 çorba kaşığı tereyağı
  12. 1 çorba kaşığı un
  13. 1 çorba kaşığı salça
  14. 2 diş sarımsak
  15. 1/2 tatlı kaşığı tuz
  16. 1 su bardağı su
  17. Yapılışı:
  18. Köfte malzemesi çukur bir kabın içinde 5 dakika kadar yoğrulur. Arzu edilen şekilde biçimlendirilir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 200 derece fırında pişmeye bırakılır. Bu arada sos hazırlanır; tavaya tereyağ ve un konur, kısa süre kavrulur. Üzerine dövülmüş sarımsak, salça, tuz ve su konur. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Pişen köfteler servis tabağına alınır, üzerine ya da kenarına sos konur.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011