Haşlama Baston Köfte Tarifi

Haşlama Baston Köfte

Haşlama Baston Köfte Nasıl Yapılır?

  • HAŞLAMA BASTON KÖFTE
  • Malzemesi:
  • 500 gr. sırt tarafından dana kıyması
  • 2 çorba kaşığı kaşar peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı konserve bezelye
  • 2 adet soyulmuş sosis
  • 1 baş soğan
  • 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 3 diş dövülmüş sarmısak
  • Yeterince tuz, biber, hindistan cevizi.
  • Yapılışı:
  • Yumurtanın birini haşlayıp, katı yapın. Soyup bir kenarda bekletin. Kıymanın içine öteki yumurtayı kırıp karıştırın. Hamura ince çentilmiş soğan, dövülmüş sarmısak, kaşar peyniri rendesi, bezelye, maydanoz, tuz, biber ve bir tutam hindistan cevizi rendesi katarak iyice karıştırınız. Bir bezin üstüne köfte hamurunu 2 santim kalınlığında dik dörtgen şeklinde yayınız. Ortasına kabuksuz sosisleri yan yana koyunuz. Üzerine ikiye böldüğünüz katı yumurtayı, yan yana yerleştiriniz. Bezin bir kenarından Uutup, köfte hamurunu yumurtaların üstüne kapatarak, yuvarlayınız. Bezin iki ucunu bağlayarak, köfte hamurunu paketleyiniz. Kaynar tuzlu suyu kaynatıp, yaptığınız paketi içine atınız. Bir buçuk saat kadar pişiriniz. Haşlanmış köfteyi İster sıcak İster soğuk, haşlanmış taze sebze yanında ikram ediniz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011