Dolmali Köfte Gaziantep Tarifi

Dolmali Köfte Gaziantep

Dolmali Köfte Gaziantep Nasıl Yapılır?

  • DOLMALI KÖFTE (GAZİANTEP)
  • MALZEME
  • 1,5 kg bulgur
  • 1-2 kg kıyma
  • Tuz
  • biber
  • salça
  • yağ
  • HAZIRLANIŞI
  • Bulgur ıslatılır. Dinlenmeye bırakılır. Diğer malzemeler birbirine karıştırılarak kavrulur. Dinlenen bulgur çiğ köfte kıvamına gelinceye kadar yoğrulur. Fincan şeklinde açılıp malzeme içine doldurulur ve ağızları kapatılır ve kızgın yağda kavrulur.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011