Alabalık Köftesi Tarifi

Alabalık Köftesi

Alabalık Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. ALABALIK KÖFTESİ
  2. 4 kişilik
  3. Gerekli malzeme:
  4. 2 alabalık
  5. 1 soğan
  6. Yarım demet maydanoz
  7. 1 yumurta
  8. 2 dilim ekmek
  9. 1 tatlı kaşığı kimyon
  10. 1 çay kaşığı karabiber
  11. 1 su bardağı zeytinyağı
  12. 1 tatlı kaşığı tuz
  13. Alabalıkları temizleyip haşlayın. Deri ve kılçıklarını ayıklayın. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.
  14. Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, maydanoz ve soğanı ilave edip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.
  15. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011