Alabalık Köftesi Tarifi

Alabalık Köftesi

Alabalık Köftesi Nasıl Yapılır?

  • ALABALIK KÖFTESİ
  • 4 kişilik
  • Gerekli malzeme:
  • 2 alabalık
  • 1 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 dilim ekmek
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabalıkları temizleyip haşlayın. Deri ve kılçıklarını ayıklayın. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayın. Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.
  • Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, maydanoz ve soğanı ilave edip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011