Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi

Ispanaklı Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  • ISPANAKLI HASANPAŞA KÖFTESİ
  • Yarım kg. kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 6 dilim kaşar peyniri
  • 1 demet ıspanak
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • Kıyma, rende soğan, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Bu arada doğranmış ıspanak, 1 adet doğranmış küçük soğan tencereye konur, kapağı kapalı olarak yarım saat keni buharıyla pişirilir. Sonra tuz katılır. Dinlenen hamur 6 parçaya bölünür, çanak gibi ortası oyuk şekil verilir, fırın kabına dizilir, 200 derece fırında pişirilir. Fırından çıkınca çanaklara ıspanak paylaştırılır, üzerlerine birer dilim kaşar konur, tekrar fırına verilir, kaşar eriyene kadar pişirilir.
  • ML® Ispanaklı Köfte için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011